Fra artikkelen på VG nett:
"Et kosthold med mye fett, rikelig med protein og lite karbohydrater holder blodsukkeret stabilt og stimulerer kroppens fettforbrenning, forklarer Dahlqvist. Det viktigste er imidlertid at man blir frisk av dette kostholdet, og mett." Konkret går anbefalingene ut på å unngå søtsaker, kaker, brød og frokostblandinger, i tillegg til poteter, ris og pasta. Mat rik på fett og proteiner er derimot å anbefale: kjøtt, fisk, fløte, rømme, smør er bra, mens margarin og annen mat med kunstig tilsetninger er ikke å anbefale. Grønnsaker bør man ha, mens frukt ikke er fullt så bra. "Jeg mener fett er svært viktig for helsen, og da mener jeg naturlig mettet, enumettet og flerumettet fett, både anlimalsk og vegetabilsk. Fett er ideelt for oss som mat og som byggemateriale i kroppen. Det er også en utmerket energikilde. Jeg mener det er en myte at mettet fett tetter til blodårene og fører til hjerteinfarkt, sier hun og understreker at dette gjelder naturlig fett, ikke kunstig framstilt fett som for eksempel margarin."
Smart svenske! :)
Her kommer en link til artikkelen: Spis fett, bli frisk og mett! svensk lege anbefaler fettrik mat
Solveig:)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar