Små og store tanker om det som interesserer meg, i håp om å gi DEG en bedre dag. Jeg er utdannet ernæringsfysiolog og personlig trener så hovedtema er ernæring, forskning, trening, paleo/steinalderkosthold, lchf, nutrigenomics, biokjemi og generelt om livet mitt. Følg meg på twitter og instagram: @solveigssmil eller kontakt meg på solveigssmil@gmail.com
25.03.2009
Går du tur med ipoden?
21.03.2009
Spis etter oppskriften fra genene dine
Så dagens mennesker har 99,995 % identiske gener med jegerne/sankerne som levde i steinalderen for mer enn 10 000 år siden.
Dette betyr at genene våre er fortsatt best tilpasset det kostholdet og den livsstilen som var da.
Grandiosa og sjokolade fantes ikke på den tiden (!), og de hadde heller ikke korn, kornprodukter som brød og hvitt mel, hvitt sukker, poteter, radioaktiv mat eller syntetiske tilsetningsstoffer.
Det de spiste var friske grønnsaker, kjøtt, fisk, skalldyr, egg, nøtter og noe frukt og bær. Dette kostholdet ga massevis av viktige næringsstoffer som vitaminer, antioksidanter, fytokjemikaler, fiber, flerumettede omega-3 fettsyrer og enumettede fettsyrer. Det var et kosthold rikt på protein, fett (mer omega 3 i forhold til omega 6 og mettede fettsyrer), og hovedsakelig lavglykemiske karbohydrater fra grønnsaker.
Sukkerspising er faktisk et nytt fenomen i evolusjonær sammenheng, som vi er dårlig genetisk tilpasset. Sukker bruker mye mer vitaminer og mineraler i sin omsetning i hjernen/kroppen enn proteiner og fett, og "tømmer" derfor lagrene. Noen av de helseproblemene sukker er årsak til omfatter:
(Insulinresistens-Diabetes 2, overvekt,hjerte-karsykdom, høyt blodtrykk)
*Sinnstilstand. Sukker gir bedre humør på kort sikt på grunn av neurotransmitteren serotonin, men dårligere på lang sikt (ADHD, depresjoner, vold, psykoser)
*Flere infeksjonssykdommer, fordi svekker immunforsvaret
*Framvekst av autoimmune sykdommer
*Avhengighet.Man kan bli avhengig av sukker på lik linje som ved morfin og nikotin, og man blir lettere avhengig av nikoton, alkohol og narkotika hvis man er i biokjemisk ubalanse.
Overgangen fra jakt/sanking til jordbruk førte til dårligere helse. Mennesket er ikke tilpasset store mengder karbohydrater fra korn, og når kornprodukter som brød og grøt ble innført tok de plassen til mye av grønnsakene, kjøttet og fisken en pleide å spise. Og da oppstod mange sykdommer på grunn av vitamin og mineralmangler. Korn mangler mange essensielle næringsstoffer og inneholder faktisk antibeitestoffer som kroppen ikke klarer å nøytralisere (sauer nekter til og med å spise korn!) og farlige muggsoppgifter (ergot, fusarium, oosporein).
15.03.2009
Våren er snart her
07.03.2009
Listoman
Jeg lager lister om alt, for eksempel handleliste, gjøremålsliste, pakkeliste, julegaveliste, og jeg har skrevet opp målene mine på en godt synlig liste slik at ofte blir påminnet dem. Der står det både store og små mål: mål for semesteret, ting jeg har lyst å gjøre, ting vil gjøre mer, oppleve før jeg dør, plasser jeg vil reise til, ferdigheter jeg vil lære meg, språk jeg vil kunne snakke, fjelltopper jeg vil bestige osv.osv.
Det kjekkeste med disse listene er når jeg kan stryke ut med den oransje tusjen min; ergo at MÅLEt er nådd!:) Dette gir meg følelsen av å ha fått til noe, og følelsen er faktisk nesten den samme, uavhengig av hvor stort målet var. Mestringsfølelsen er undervurdert, så mitt tips er å lage deg lister over små mål i hverdagen som er overkommelige, slik at du kan finne frem tusjen og stryke ut, hvis du bare legger litt innsats i det.
Eksempel på en liste er:
*lære spansk
*gå mer på kafe
*hjelpe en person hver dag denne uken
*dykke i rødehavet
*springe maraton med pappa
*gå på line helt over
*sende en beskjed i en flaske
*bli ferdig med en bra bachelor
*skrive et brev til en venn
*bestige et fjell
*ri på en elefant
*bli spyttet på av en kamel
*reise til San Fransisco (dette målet nærmer seg,påskeferien ;) )
*få sommerjobb
*være voluntør i Equador
*roadtrip fra trondheim til stavanger
*lære å sjonglere med tre baller
*spise fisk som jeg har fisket selv
*lære noen andre noe nytt
*si hei til en ukjent
*bli skikkelig god å surfe
*ta et bilde av et farlig dyr i jungelen
*lime inn bildene i albumet
*skrive et nytt blogginnlegg (CHECK!)
Og apropos ingenting;
Danzheimer: når en har problemer med å huske trinn i ulike danser/koregrafier. Utbredt sykdom på dansegulvet, symptomene blir sterkere etter inntak av alkohol, og virkningen av sykdommen er direkte proposjonal med alkoholprosenten. (sagt på showbiz,NRK1 fredag)
04.03.2009
Jakten på lykke
- Folk som regelmessig uttrykker takknemlighet, har bedre helse, føler seg bedre og oppnår målene sine lettere.
- Optimistiske mennesker gjør det bedre på arbeid, skole og i sport, og har et bedre forhold til menneskene rundt seg.
- Lykke er ikke sterkt knyttet til rikdom. Så lenge en har nok midler til å dekke basale behov og kan leve komfortabelt vil ikke ekstra rikdom gjøre deg lykkeligere.
- Jakten, og arbeidet mot andre mål enn lykke gjør oss lykkelige. Ved å jobbe hardt mot et mål , og gjøre fremgang til det punktet at en føler målet kan oppnås, vil en aktivere positive følelser, og hemme negative følelser som frykt og depressjon.
- Generøsitet gir ekte lykke, og det å hjelpe andre er koblet til økt glede fordi det gir livet mer mening.
- For mange muligheter stresser oss og gjør oss mindre tilfredse med det vi bestemmer oss for. "the paradox of choice" sier at ved å ha for mange valgmuligheter vil vi tenke og undre om alle de sjansene vi mistet.
- Tilstedeværelse og refleksjon over livet , med nysgjerrighet og en åpen holdning over dine følelser istedet for å dømme dem, er et sterkt virkemiddel for å frembringe lykkefølelse.
- Se rundt deg, ta deg tid til å somle, se på naturen og hvor fint det er ute. Naturopplevelser er knyttet til lykke.
- Leger med positive følelser har en tendens til å stille riktigere diagnoser. (altså,velg den legen som smiler :) )
Men lykke er ikke en noe en får ved å rømme fra smerte og negative følelser. Lykke og tilfredshet ville vært meningsløse begreper hvis en ikke hadde nedstemthet; Uten kontrasten av mørke, finnes ikke lys. ;)
De beste rådene de kommer med for å bli lykkelige er :
- Å bestemme seg for å ha et positivt syn på livet.
- Se glasset som halvfullt, og se muligheter i det som først ser ut som et problem. Utfordringer fører som regel noe bra med seg, og de har funnet ut at ting er som regel aldri så dårlige- eller gode- som vi forventer.
- Skriv ned én positiv ting hver dag, finn ut hva det er som eventuelt trekker deg ned ; gå inn for å fikse det. En dårlig vane tar for eksempel kun 30 dager å vende.
- Hjelp andre, smil, gi komplimanger ; den du gir komplimanger til vil da prøve å leve opp til dine forventinger
- Slutt å tenk at gresset er grønnere på den andre siden. Ikke jakt på lykken, men kjenn at du har den her og nå.
Å ha lykke/være lykkelig, er ikke noe statisk, men et hele tiden pågående personlig eksperiment. Lev i øyeblikket! Og ha en ellers fin dag!
Kilde: Psychology Today;Feb 2009,