29.07.2010

10 grunner til hvorfor du bør unngå sukker


På grunn av sommerferien blir det lite blogging; lover det skal ta seg opp til høsten igjen!
Her er bare kjapt noen grunner til hvorfor sukker ikke er bra for deg, i tilfelle du har falt for en eller to eller tre fristelser i løpet av de siste ukene ;)


10 grunner til hvorfor du bør unngå sukker:  


  1. Sukker er tomme kalorier med null nyttefunksjon for kroppen annet enn energi.
  2. Sukkerspising fører til fysiologisk og metabolsk stress for kroppen. 
  3. Kaskade/ kjede - reaksjoner settes i gang som fører til utskillelsen av adrenalin og kortisol, som er nedbrytende stresshormoner.  
  4. Sukker deaktiverer det effektive immunsystemet ved å svekke f.eks hvordan de hvite blodlegemene fungerer.
  5. Sukker reduserer kroppens produksjon av leptin, og dette hormoner er som kjent kritisk for appetittregulering og metthet.  
  6. Sukker induserer oksidativt stress i kroppen.  Tenk på hjertet, spis lavkarbokost
  7. Sukker ser ut til å øke veksten av kreftceller. 
  8.  Sukker fremmer fettlagring og vektøkning.SE:   Kolesterol dannes av sukker 
  9. Sukker forstyrrer overføringen av aminosyrer til muskelvev for muskelvekst.  
  10. Sukkerinntak over tid kan gi insulinresistens, diabetes type 2 og en hel rekke andre relaterte helseproblemer som nerveskader og hjerte- og karsykdommer.

Ja, sukker er et sinnsykt kraftig stoff. Vanedannende er det også. 
Stivelse er også sukker (loff, pasta,ris, kornprodukter,osv). Du trenger ikke karbohydrater!
Hold deg til naturlig mat med proteiner og fett. 
 

15.07.2010

Forskning på morgengretne


Kom over denne på forskning.no:


Her er et utdrag:
" Hva skyldes morgengrettenhet?
Det er kjent at kortisolnivået er knyttet til døgnrytmen og stiger når man våkner, og produksjonen av hormonet stiger også når man er i stressede situasjoner. Det er litt av et mysterium hvorfor vi er i så forskjellig humør om morgenen.  

Tysk forskning antyder at morgenfriske har en høyere konsentrasjon av hormonet kortisol når de våkner. De morgenfriske typene hadde høyere kortisolnivå umiddelbart etter oppvåkning enn kveldstyper
– De mer morgenstille hadde i forsøkene en lavere stigning av kortisol om morgenen, sier den danske søvnforskeren.
– Men man skal være forsiktig med å overfortolke resultatet fordi kortisolnivået er under påvirkning av andre faktorer. Lys og mosjon får for eksempel kortisolkonsentrasjonen til å stige, forklarer Jennum.
Han åpner dermed for at man selv kan gjøre noe med det hvis man er lei av å være gretten om morgenen og gjerne vil heve kortisolnivået sitt for – som tyskerne antyder – å bli mer morgenfriske.
– Det kan man jo bli for eksempel med å sykle på jobben i stedet for å sette seg inn i bilen med solbriller på, sier Jennum. Han mener at det godt kan være en arvelig komponent, men det er heller ikke vitenskapelig bevist.
Til gjengjeld er det sikkert at dårlig humør en enkelt morgen kan skyldes at man simpelthen bare har sovet dårlig og derfor lider av søvnmangel. Men det forklarer ikke hvorfor noen alltid er stille hver eneste morgen. "

13.07.2010

Søvnmangel: hormonelle effekter

Som jeg sa i det forrige innlegget ; nok søvn er essensielt. 

Søvnmangel påvirker blant annet:
1) Hjernen og hukommelsen
2)hvordan kroppen bruker glukose (sukker / karbohydrater) 
3) insulinutskillelsen
 4) øker appetitten
5) reduserer andelen energi du forbruker.

For lite søvn kan være med på å utløse alt fra overvekt til depresjon og hjerte- og karsykdommer. Nå viser to nye studier at søvnmengden også virker inn på risikoen for diabetes. Ifølge nasjonalt kompetansesenter for søvn- og søvnproblemer ved Haukeland Universitetssykehus, lider 10-15 prosent av den norske befolkningen av alvorlige og langvarige søvnproblemer.

Eldre synes å ha mer problemer enn yngre, og flere kvinner enn menn har søvnproblemer. Personer lider av søvnmangel, såkalt insomnia, har en dårlig og utilstrekkelig søvnen slik at de ikke føler seg uthvilte. Personer med insomnia har i tillegg problemer med å legge seg, vanskeligheter for å opprettholde en lang nattesøvn, og våkner tidlig om morgenen.

Hva er de metabolske effektene av søvnmangel?

11.07.2010

Alkohol ødelegger søvnkvaliteten


Sover du dårlig? 

Alkohol er trolig verdens mest benyttede sovemiddel og mange drikker vin, konjakk eller whisky for å sove bedre. Det de kanskje ikke vet er at ja, alkohol vil gjør deg trettere, og kan gjøre at du sovner raskere, men den vil samtidig forstyrrer søvnkvaliteten, slik at kvaliteten på søvnen blir dårligere og ikke tilstrekkelig dyp.

Nok søvn er essensielt. Forskning viser en korrelasjon mellom søvnmangel og økt risiko for overvekt og ulike sykdommer, og mener at søvnmangel kan være en av årsakene til at flere og flere sliter med overvekt og fedme, da gjennomsnittet sover mindre nå enn for noen tiår siden.
Nærmere bestemt vil sovemangel påvirke 1) hvordan kroppen bruker glukose (sukker / karbohydrater) og 2) insulinutskillelsen, 3) øke appetitten, og 4) reduserer andel energi du forbruker.

Om man drikker rett før man skal legge seg, forhindrer det at kroppen havner i den dype REM-søvnen. Man blir i stedet i den «ytre» søvnen, og det fører til at stresshormonene i kroppen øker.

Når en drikker alkohol kort tid før en går til sengs øker da mengden ikke-REM søvn (søvnstradie 1-4) mens mengden REM (rapid eye movement søvn) blir redusert de første timene av søvnen. REM er det søvnstadiet hvor vi har de billedlige, levende og visuelle drømmene. Når alkoholen er forbrent (gjerne halvveis i søvnen) vil en ha en del abstinenssymptomer (forstyrret søvn, hjertebank, svetting, tarmirritasjon). Med andre ord: søvnen i første halvdel av natten etter inntak av alkohol blir lite påvirket, mens søvnen i siste halvdel normalt blir dårlig og fragmentert. Mye alkohol fører også til at man må tisse, og våkner for å gå på do.

Vår naturlige døgnrytme reguleres vanligvis ved at hjernen utsondrer søvnhormonet melatonin når det er kveld. Men etter et glass rødvin eller to kan hormonet slå til enda tidligere, i følge italienske forskere. Forskerne fant ut at alkoholrelatert trøtthet kan skyldes melatonin. Skallet til flere av druene som brukes i rødvin inneholder nemlig høye nivåer av dette søvn-hormonet. Dette gjelder spesielt vindruer som Nebbolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Croatina. Melatonin har egne reseptorer som er involvert i regulering av søvn, våkenhet og døgnrytme.

Alkohol gjør at en sover uroligere. Drikker man rett før leggetid, kan en rammes av apné (tilfeldig pustestans under søvnen) selv om man vanligvis ikke sliter med problemet. Snorker en i tillegg, øker risikoen for hjerteattakk og slag.
Fordi du lett kan bli revet ut av REM-søvn, vil mange som har drukket dagen før oppleve å våkne tidlig om morgenen – uten å føle seg særlig uthvilt. Sliter du med å sovne bør du avstå fra alkohol – i alle fall når det nærmer seg leggetid.


Tips for bedre søvn:
·         Stå opp omtrent til samme tid hver dag.
·         Få litt mosjon hver dag, men ikke rett før du skal sove.
·         Unngå kaffe, te og coladrikker i fire timer før sengetid.
·         Ikke gå sulten til sengs.
·         Ikke bruk alkohol som sovemiddel.
·         Sørg for mørke og ro i soverommet.
·         Ha en passelig temperatur i soverommet.
·         Gå ut av sengen og gjør noe annet en stund hvis du ikke får sove. 

Følg med for neste innlegg om søvn og hvordan søvnmangel påvirker deg og sulthormonene dine.

Her er andre innlegg om søvn:


Få bedre søvn

En blund gjør deg smartere 

09.07.2010

Grønn te øker fettforbrenningen


Grønn te hjelper deg å forbrenne fett fra magen.
Grønn te inneholder polyfenolen epigallocatechin gallate (EGCG), som blir den viktigste forbindelsen  i grønn te med tanke på de fettforbrennende effektene. EGCG virker blant annet ved å hindre nedbrytningen av noradrenalin, en nevrohormon som øker den metabolske raten og fettforbrenningen.

Hvis du ikke er kjent med de helsefremmende og fettforbrennende effektene av grønn te ennå, følg med her:

08.07.2010

Vitamin E gir mindre risiko for Alzheimers


Høye blodverdier av vitamin E reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom!
Ifølge en svensk studie (lagt ut på ScienceDaily (7. juli 2010)) har høye nivåer av vitamin E i flere komponenter i blodet blitt forbundet med en redusert risiko for Alzheimers sykdom (AD) hos eldre, noe som tyder på at vitamin E kan bidra til å forhindre kognitiv svekkelse hos eldre mennesker.

Hva er vitamin E?

07.07.2010

Trenger vi egentlig karbohydrater?



På en måte er svaret NEI!, for vi trenger ikke karbohydrater for å overleve. 
Det vi trenger er blodsukker(glukose). Vi må ikke blande og forvirres av de to.  
Karbohydrater blir brutt ned til glukose, sukker, og slippes ut i blodet slik at blodsukkeret går opp. Men gjett hva; kroppen kan også bruke lagrede proteiner og fett til energi. Det er sant, dersom kroppen trenger glukose kan den bryte ned proteiner (glukogene aminosyrer) og fett (glyseroldelen ).